¿Sabias donde nació el emblemático Bacalaito Frito?

Sabías de dónde viene el verdadero sabor de nuestros chinchorros? 🇵🇷✨ El bacalaíto frito es mucho más que una fritura: es el resultado del cruce entre el comercio colonial del Atlántico Norte y el ingenio afroantillano en nuestras costas. ​En este episodio de TintoGastro, exploramos su historia paso a paso y te revelamos el maridaje perfecto: ¿por qué un Albariño de Rías Baixas o un espumoso Brut cortan la grasa, limpian el paladar y realzan la salinidad marina de esta delicia sin opacarla? 🍷🍤 ​¡Dale play y descubre cómo elevar tu picadera favorita al siguiente nivel! ​#Bacalaito #PuertoRico #TintoGastro #FoodHistory #Gastronomia #Maridaje #Chinchorreo